商用廚房是由儲存間、粗加工間、副食加工間、主食加工間、涼菜間、洗消間幾大功能間構(gòu)成的，每個功能間都承載著不同的廚房工序過程，功能布局也有區(qū)別。接下來我們就了解一下商用廚房里主食加工間的布局。

五星級酒店算是酒店行業(yè)里檔次很高，服務設施配置很全的酒店，是很多人商務洽談、旅游休閑的好去處。見識過前廳的豪華裝修、客房的貼心服務，但是我們很少能觸及到酒店的后廚。接下來小編就帶大家走到五星級酒店的后廚來看看。

滅蠅燈是一種利用光線引誘蟲蠅，誘使蟲蠅靠近滅蠅燈燈管，使昆蟲被高壓電柵欄或粘蠅紙，將其電死或粘住， 已達到殺蟲滅蠅的目的 。餐飲廚房因為溫度合適，飯菜油香的成為蚊蟲的活躍地，那么滅蠅燈安裝在廚房什么位置更合適呢？

幼兒園為入學前兒童提供了身體、智力和性格的全面發(fā)展，幫助孩子們快樂健康地度過美好的童年時光。那么幼兒園廚房就是孩子飲食健康，身體強壯的保障。在進行幼兒園廚房的設計時，需要有哪些功能區(qū)和應該注意的問題。

茶餐廳是近幾年比較或火的一個投資項目，是融合了中西方和南北方的餐飲美食，尤其像港式茶餐廳走的是平民化和親民化的路線，受到了大多數(shù)人的喜愛，下面我們就來看看開一間茶餐廳需要哪些設備。

在進行商用廚房的建設時，最后也是最重要的一項是廚房設備生產(chǎn)施工。在進行商用廚房方案設計方案時，就已經(jīng)為廚房設備生產(chǎn)施工留有余地，做好準備了。那接下來小編就進行詳細的廚房設備生產(chǎn)施工工藝介紹。

中央廚房設備都是大型的設備，需要長時間的連續(xù)工作，工作量要大，工作效率要高，所以設備必須耐用，好操作，使用效果好，這樣才能保證即使是批量操作，制作的食品也是精細、質(zhì)量好又美觀的。所以選擇的中央廚房設備品牌一定要好，那您知道知名中央廚房設備品牌都有哪些嗎？小編來...

中央廚房的誕生給一些餐飲店、大型超市、蔬果店、KFC店提供了很大的便利，那么中央廚房需要哪些設備呢？其實每個中央廚房會根據(jù)面積的不同和經(jīng)營的類型不同，里面的廚房設備會有所差異，但是一般中央廚房里的設備都是大致相同的。去看一看，一般中央廚房都有什么設備吧！要說中...

世間萬物是否達標都離不開檢驗設備，任何行業(yè)的檢驗設備是衡量物品是否達標的唯一標準，中央廚房也不例外，那么中央廚房檢驗設備有哪些？中央廚房檢驗設備要求都是什么呢？一般的人都對中央廚房檢驗設備不怎么了解！

全自動中央廚房設備真是太方便了。您只用將食材或者器具投進設備，按下開關(guān)，調(diào)整下旋鈕，什么都不用管了，等著干凈的食物、器具、或者是烹制好的食物出來就可以了。最多可以節(jié)省十幾人、甚至幾十人的勞動力，特別省錢。但也不是所有的中央廚房設備都是全自動的，下面小編就給您說...

一、小型中央廚房設備都包括哪些？ 1、小型中央廚房肉類預處理區(qū)一般常有的設備有:鋸骨機、切塊機、切片機、絞肉機、切肉丁機，這些屬于肉類加工機械設備。 設備特點：體積小、高性能、省電、節(jié)能環(huán)保、安全，不管是切片還是切塊，速度可任意調(diào)整，材質(zhì)都使用304#不銹...