現(xiàn)代廚房中的專業(yè)設(shè)備種類繁多，全面、徹底地了解廚具與設(shè)備對(duì)于在廚房中制作食品的廚師而言是非常重要的。除了爐具、爐灶、各式鍋、盤、刀具和其他一些手工操作使用的工具外，現(xiàn)代的廚房中更多地引進(jìn)了一些現(xiàn)代化的設(shè)備，這些設(shè)備的科技水平越來(lái)越高，

現(xiàn)如今不管是酒店還是各類餐廳等都會(huì)用到廚房設(shè)備，而且使用的頻率都非常高，那么一旦廚房設(shè)備有所損壞那么對(duì)于整個(gè)酒店或者餐廳等運(yùn)營(yíng)都會(huì)造成很大的損失，那么對(duì)于廚房設(shè)備到底該怎么保養(yǎng)呢，今天由小編給大家講八個(gè)方法，希望能夠幫助到大家。

最近，網(wǎng)上流傳視頻顯示，不銹鋼廚具若長(zhǎng)期盛放鹽水、醋、果汁等酸性物質(zhì)，會(huì)使不銹鋼受到腐蝕，從而釋放出里面的重金屬鉻。持續(xù)性地使用釋放鉻的不銹鋼廚具，會(huì)造成鉻中毒，危害人體的肝功能。

蘇州廚具設(shè)備市場(chǎng)在哪里呢，我們很多蘇州創(chuàng)業(yè)的人士，他們會(huì)對(duì)這個(gè)詞比較感興趣，他們?cè)诰W(wǎng)上搜索蘇州廚房設(shè)備，蘇州廚具市場(chǎng)這些詞是他們最感興趣的

酒店拖鞋的采購(gòu)將直接影響著酒店的終利潤(rùn)和投資回籠。所以，做好酒店采購(gòu)成本控制工作是十分重要的，有利于提高酒店的服務(wù)質(zhì)量和經(jīng)濟(jì)效益。

近年來(lái)，一些賓館飯店、商場(chǎng)超市因長(zhǎng)期未進(jìn)行油煙管道清洗，使煙道油垢堆積過(guò)多而引發(fā)的火災(zāi)事故時(shí)有發(fā)生，有的還造成了人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。本文將就煙道火災(zāi)原因作一簡(jiǎn)要分析，并尋求預(yù)防對(duì)策。

商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、中西餐廳、咖啡廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。

如果說(shuō)最近幾年，酒店浴室用品流行什么？衛(wèi)生間酒店用品透明紙巾盒 可能會(huì)是其中之一。透明給人感覺(jué)干凈大方，而且透明的質(zhì)感，可以是百搭的。

這里說(shuō)的廚房排煙系統(tǒng)，主要是指酒店、工廠等商業(yè)場(chǎng)所使用的排煙設(shè)備，與家中的抽油煙機(jī)有一點(diǎn)區(qū)別。從以往發(fā)生的大部分火災(zāi)事故來(lái)看，廚房排煙系統(tǒng)需要保持長(zhǎng)期良好的性能。而商業(yè)場(chǎng)所平時(shí)所受到的油煙荼毒，比家庭廚房還要多，為了保證"廚房心臟"能夠良好運(yùn)轉(zhuǎn)，就需要對(duì)廚房排...

近年來(lái)，一些賓館飯店、商場(chǎng)超市因長(zhǎng)期未進(jìn)行油煙管道清洗，使煙道油垢堆積過(guò)多而引發(fā)的火災(zāi)事故時(shí)有發(fā)生，有的還造成了人員傷亡和財(cái)產(chǎn)損失。本文將就煙道火災(zāi)原因作一簡(jiǎn)要分析，并尋求預(yù)防對(duì)策。

商用廚房設(shè)備是指適用于酒店、飯店、中西餐廳、咖啡廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機(jī)關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設(shè)備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類多、規(guī)格、功率、容量等各方面都比家用廚房設(shè)備要大很多、價(jià)格也比較高，側(cè)重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)。其大致可...

面對(duì)高速增長(zhǎng)、潛力巨大、消費(fèi)品牌化的廚房設(shè)備行業(yè)市場(chǎng)，廚房設(shè)備產(chǎn)品向一體化、節(jié)能化、時(shí)尚化方向發(fā)展，功能趨向于能為人們的身體健康、環(huán)保節(jié)能提供更多幫助。