一次性紙杯、紙餐盒、蛋糕包裝盒……這些經(jīng)常與我們吃到肚子里面的食物“親密接觸”的紙質(zhì)一次性用品，是否衛(wèi)生安全？昨天，江蘇省質(zhì)監(jiān)局發(fā)布了食品用紙容器的監(jiān)督抽查和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)質(zhì)量分析報(bào)告，這些產(chǎn)品的合格率高達(dá)97.5%，但專(zhuān)家也提醒消費(fèi)者，喝酒、喝茶的話(huà)，最好別用紙杯。

抽檢 3批次蛋糕盒、冰淇淋包裝熒光物質(zhì)超標(biāo)

這次抽查的各種紙杯、紙餐盒、蛋糕包裝盒等紙質(zhì)食品容器有120個(gè)批次，合格率97.5%。具體來(lái)說(shuō)，80個(gè)批次紙杯全都合格，2個(gè)批次的蛋糕盒和1個(gè)批次的冰淇淋包裝都檢出了熒光物質(zhì)不合格。

這三個(gè)批次的不合格產(chǎn)品，一個(gè)來(lái)自南京秦淮區(qū)的維利實(shí)達(dá)蛋糕店，另外兩個(gè)則是從天貓網(wǎng)店購(gòu)買(mǎi)的。采樣自其他餐飲店的紙質(zhì)餐具和包裝盒，按照國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，總體還挺靠譜。而在其他電商平臺(tái)購(gòu)買(mǎi)的樣品，合格率也都達(dá)到了100%。

國(guó)家食品包裝產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心技術(shù)主管向斌說(shuō)，熒光性物質(zhì)是紙質(zhì)品“?？汀?，它能提高紙白度，改善印刷效果，常被用作紙制品增白劑?！暗珶晒庠霭讋┦且环N公認(rèn)的致癌物質(zhì)，積蓄在人體內(nèi)會(huì)影響細(xì)胞的正常發(fā)育和成長(zhǎng)?！?/span>

提醒1 別用紙杯喝酒 溶進(jìn)油墨會(huì)傷身

紙杯都合格，并不意味著就沒(méi)有任何風(fēng)險(xiǎn)。日常生活中，一遇上朋友聚會(huì)，人們常常用紙杯喝酒。但是，專(zhuān)家檢測(cè)表明，紙杯不適合喝酒。

江蘇省質(zhì)檢院的工程師用65%的乙醇模擬白酒，對(duì)所有紙杯進(jìn)行了監(jiān)測(cè)。結(jié)果，80個(gè)批次中有47批次紙杯出現(xiàn)滲漏，從杯底和杯身的結(jié)合處，液體漸漸滲透了出來(lái)，甚至有6批次紙杯液體漏到了外面，還有紙杯接縫出現(xiàn)開(kāi)裂。

將近六成的紙杯都無(wú)法對(duì)“白酒”做到一滴不漏，這是為什么呢？江蘇省質(zhì)檢院工程師晏嫣表示，紙杯盛酒精類(lèi)飲料時(shí)出現(xiàn)滲漏，是因?yàn)榫凭讚]發(fā)，滲透性較強(qiáng)，更容易和紙杯中使用的有機(jī)溶劑相溶，“如果放置時(shí)間增加，滲透現(xiàn)象將更為嚴(yán)重，最終滲漏至外部?！?/span>

酒液滲漏還會(huì)有安全隱患。向斌提醒，紙杯上一般印刷了圖案或者文字，滲漏的酒液如果溶解紙杯外面的印刷油墨，杯子里的酒再喝進(jìn)肚里，就會(huì)對(duì)人體造成傷害。

據(jù)介紹，這次檢測(cè)中，有4個(gè)批次紙包裝檢出了苯類(lèi)溶劑殘留超標(biāo)，這種被世界衛(wèi)生組織認(rèn)為是致癌物質(zhì)的苯類(lèi)溶劑就藏在印刷的油墨當(dāng)中。為此，向斌建議消費(fèi)者，最好不要使用紙杯盛裝酒精類(lèi)飲料。

提醒2 紙杯泡茶營(yíng)養(yǎng)會(huì)流失茶多酚氧化更快

很多消費(fèi)者都有這樣的體驗(yàn)，用紙杯泡茶后，茶水色澤變黃變深都挺快。這又是什么原因呢？晏嫣現(xiàn)場(chǎng)做起了對(duì)比實(shí)驗(yàn)，綠茶、烏龍茶和紅茶，分別泡在玻璃杯和紙杯里，放置20分鐘后，用紙杯泡的茶都明顯比用玻璃杯泡的茶顏色更深。

“紙杯泡茶導(dǎo)致茶水中的茶多酚類(lèi)物質(zhì)、茶紅素和茶黃素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被氧化。氧化的原因主要有兩個(gè)，一個(gè)是紙杯的溫度相對(duì)較高，加速氧化。另一個(gè)原因是紙杯內(nèi)層PE淋膜在高溫下產(chǎn)生化合物促進(jìn)氧化?！毕虮笳f(shuō)，茶多酚類(lèi)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被氧化就導(dǎo)致顏色變深，雖然這種現(xiàn)象并不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生傷害，但會(huì)影響茶的口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。