食品飲料加工業(yè)一直是耗能、耗水大戶，由于食品加工工序較多，如何有效地控制或者減少環(huán)節(jié)用水，同時又能保證產品的品質是行業(yè)需要考慮的問題。據了解，噴淋式殺菌機的出現(xiàn)，不僅減少了殺菌環(huán)節(jié)用水，還能通過自動控溫把握好物料的殺菌品質。

噴淋式殺菌設備是注入少量工藝用水，然后通過噴淋嘴將熱水噴射出霧化狀至食品表面，能高效、全面、穩(wěn)定的對產品進行殺菌，并且保證殺菌效果。在食品飲料熱灌裝、常溫灌裝殺菌環(huán)節(jié)中，噴淋隧道殺菌機也發(fā)揮著越來越重要的作用。

據業(yè)內人士介紹，與其它殺菌設備相比，噴淋隧道殺菌機優(yōu)勢很多。一般來說，該類設備加熱介質與物料溫差小，換熱管采用了波紋管，換熱效率高、結垢少，增長了殺菌機的工作時間。另外，物料管內壁采用先進技術拋光和自動焊接，管道設計實現(xiàn)完全自動清洗，設備全過程殺菌，確保系統(tǒng)無菌性。

值得一提的是，自動化程度高，從設備的CIP清洗、設備自殺菌到物料殺菌整個過程可實現(xiàn)自動控制、記錄，比如殺菌溫度、時間控制精確可靠，蒸汽壓力、流量，物料流量等都能實現(xiàn)嚴格自動控制，有力地保障了產品的殺菌效果。同時，熱效率高，可達90%的熱回收效率，節(jié)約能源，降低企業(yè)殺菌成本。

筆者獲悉，盛潤乳業(yè)機械設備推出的噴淋隧道殺菌機是在吸收、消化國外樣機的基礎上設計而成，具有殺菌溫度自動控制，殺菌時間無級可調等優(yōu)點，因此，不會因為溫度過高而產生的爆瓶的風險。另外，再通過循環(huán)溫水噴淋預冷，循環(huán)冷水噴淋冷卻，以達到冷卻的要求。目前，該設備已廣泛應用于各種瓶裝水、罐裝酸性果汁飲料、電解質飲料、酒類、調味品等產品的殺菌冷卻。

除了時間、溫度自動化精準的控制，節(jié)水、節(jié)能也是用戶最看重的。加之，國家節(jié)能環(huán)保政策的施壓下，環(huán)保型噴淋式殺菌機更具市場競爭力。據了解，正廣食品機械研制的多功能噴淋式殺菌機能夠實現(xiàn)自動翻轉殺菌和自復位，并且在殺菌過程中，只須通過瓶子內存物的自身高溫對瓶口和瓶蓋內壁進行殺菌，不必增加任何熱源，達到節(jié)能、節(jié)水的目的。
在食品生產加工中，企業(yè)都設有殺菌環(huán)節(jié)，否則產品易受微生物污染。而噴淋隧道殺菌機也憑借著多重優(yōu)勢受到市場的青睞。由于殺菌效果直接影響著產品品質，選擇合適的殺菌設備也至關重要。據了解，噴淋隧道殺菌設備制造企業(yè)可根據用戶對不同產品的加熱、殺菌、保溫、冷卻的不同工藝要求，進行定制化流程設計，配置相應的高精度的自動控制系統(tǒng)，滿足客戶加工工藝需求。

隨著人們對食品安全的意識不斷增強，以及國家環(huán)保政策的施壓下，節(jié)能型、高效型的殺菌設備將越來越受到市場歡迎。筆者相信，在節(jié)水、節(jié)能、控溫等方面，噴淋式殺菌機將是您不錯的選擇!

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